Que un diabético pueda comer arroz o no no es tanto cuestión de cocerlo al vapor o hervirlo, sino de cómo hacer que el arroz no contenga azúcar, esa es la cuestión.

Los diabéticos temen sobre todo dos cosas, la primera es el dulce y la segunda el arroz. Como los hidratos de carbono del arroz también se convierten en glucosa, los diabéticos se encuentran con que el índice sube en cuanto se miden el azúcar en sangre después de cada comida de arroz. Por ello, elMuchas personas asocian directamente el arroz con la diabetes. Sin embargo, no comer todo el día o comer menos también tienen diabetes, es porque el arroz comer menos, el cuerpo a largo plazo la ingesta de hidratos de carbono es insuficiente, dará lugar a la disminución del efecto de la insulina, como el mismo riesgo de desarrollar diabetes.

Desde la antigüedad, China ha estado convencida del principio de los cinco cereales como alimento, y la ciencia nutricional moderna confirma que la salud a largo plazo sólo puede mantenerse comiendo una cantidad suficiente de hidratos de carbono complejos. Para los chinos, el arroz es una de las principales fuentes de hidratos de carbono complejos. No sólo debe proporcionar nutrición al cuerpo humano, sino también contribuir a nutrir el organismo y prevenir enfermedades. Numerosas encuestas realizadas en el país y en el extranjero han revelado queLa cantidad total de alimentos ingeridos está inversamente relacionada con el riesgo de padecer enfermedades crónicas; sin embargo, una encuesta realizada en Hong Kong descubrió una correlación positiva entre la cantidad de arroz blanco consumido y el riesgo de diabetes.Algunas encuestas realizadas en Estados Unidos han llegado a conclusiones similares. Como puede ver, si no come arroz con prudencia, puede meterse en problemas. Aquí tienes cinco consejos sobre cómo comer arroz sin azúcar para la diabetes.

1. Hacer el arroz lo más ligero posible

Por un lado, hay que intentar no añadir grasas y aceites al arroz, para no añadir energía extra, pero también para evitar que se eleven más los lípidos en sangre después de la comida. Por lo tanto, el arroz frito debe consumirse con moderación, y debe evitarse en la medida de lo posible añadir embutidos al arroz, o mezclar el arroz con platos que contengan grasa. Por otro lado, hay que procurar no añadir sal, salsa de soja ni glutamato monosódico (GMS) al arroz para evitar añadir sal extra, que no favorece el control de la tensión arterial ni la prevención de accidentes cardiovasculares.

Hay que explicar que añadir vinagre, envolver en nori y añadir verduras y pescado crudo entre medias responde al principio de ligereza. El propio vinagre reduce la respuesta del azúcar en sangre y puede ayudar a controlar los lípidos sanguíneos; además, el nori y el pescado crudo son ingredientes beneficiosos para el sistema cardiovascular. Por lo tanto, siempre que al mismo tiempo no se coman platos demasiado salados, los rollos de arroz nori son muy adecuados para que los pacientes crónicos coman el alimento básico.

2. Reducir el arroz blanco refinado y comer más arroz grueso

El llamado grueso, es reducir al mínimo el arroz blanco refinado, pero también comer menos alimentos a base de arroz glutinoso. Tienen una respuesta glucémica excesivamente alta, lo que es muy perjudicial para el control tanto de la glucemia como de los lípidos sanguíneos. Sólo comiendo suficiente fibra podemos reducir eficazmente la velocidad de digestión del arroz y, al mismo tiempo, adsorber el colesterol y la grasa en los intestinos, lo que puede contribuir a reducir la glucemia postprandial y los lípidos en sangre. Esto también permite comer más despacio y en menor cantidad, lo que favorece el control del peso. De hecho, la mayoría de los enfermos crónicos son del tipo con exceso de grasa, y el control del peso es la primera prioridad de las medidas de modificación de la dieta.

3. Mezclas variadas como arroz y cereales secundarios

Al cocinar arroz y gachas de arroz, es mejor no utilizar un solo trozo de arroz, sino arroz, cereales secundarios, judías, frutos secos, etc. juntos. Por ejemplo, el arroz con judías rojas y las gachas de arroz con cacahuetes son platos de arroz perfectos para enfermos crónicos. La adición de estos ingredientes alimentarios aumenta, por un lado, las vitaminas del grupo B y los minerales y, por otro, sirve también como complemento nutricional de las proteínas, pudiendo garantizar un aporte adecuado de nutrientes al tiempo que se reducen los alimentos de origen animal.

Y, lo que es más importante, resulta eficaz para reducir la respuesta del azúcar en sangre y controlar el aumento de los lípidos sanguíneos. Las alubias funcionan mejor con el arroz porque son ricas en fibra dietética, en la que el almidón se digiere muy lentamente, y también contienen algunos componentes que ralentizan la transformación del almidón en glucosa, como los taninos y el ácido fítico, que son muy eficaces para prevenir las enfermedades crónicas.

IV. Que otros alimentos complementen al arroz

El arroz blanco es ciertamente cristalino y bonito, pero también significa que no contiene antioxidantes y es bajo en vitaminas. Si eliges arroz de color y lo haces vistoso complementándolo con otros alimentos, puedes mejorar en gran medida su valor nutritivo. Por ejemplo, cocinar el arroz con guisantes verdes, zanahorias naranjas, granos de maíz amarillos a juego, ambos muy hermosos, pero también proporciona vitaminas y carotenoides componentes antioxidantes, especialmente propicio para la prevención del envejecimiento de los ojos; o, por ejemplo, la elección de arroz morado, arroz negro, arroz rojo y arroz blanco con el consumo de arroz, sino que también proporciona un gran número de antocianinas-como componentes antioxidantes, para ayudar a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

　　En resumen, porque el arroz es un gran número de todos los días para comer alimentos, su valor nutricional de la salud cómo, y la salud de todos es extremadamente estrecha relación. Si usted piensa en estos principios de salud de comer arroz todos los días, día tras día, sin saberlo, puede desempeñar un papel en la prevención de enfermedades y anti-envejecimiento, muy beneficioso para los pacientes crónicos.

5, beber gachas para secar caliente antes de beber

El último punto también es más importante, por supuesto, cuando se bebe congee cuando la temperatura es demasiado alta también causará aumento de azúcar en la sangre, así que deje que se caliente antes de beber.

Nota especial: los pacientes crónicos de los requisitos de selección de alimentos de arroz, ya sean pacientes diabéticos, o pacientes hiperlipidémicos, pacientes hipertensos, pacientes con hígado graso, etc., no deben comer demasiado arroz blanco refinado como alimento básico. Los pacientes diabéticos requieren la elección de un aumento más lento de la glucosa en sangre, menor carga glucémica de los alimentos básicos; pacientes hipertensos requieren la elección de los alimentos básicos en la medida de lo posible sin salado; pacientes con hígado graso requieren alimentos básicos ricos en fibra dietética, los pacientes con hiperlipidemia requieren la elección de los alimentos básicos es propicio para la reducción de los lípidos en sangre.

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¿Puedo preguntar si el arroz se cuece al vapor, independientemente de la olla que se utilice para hacerlo?

Por eso el arroz, independientemente de cómo se elabore, puede y debe ser consumido por los diabéticos.

Por lo general, también abogan por la variedad de alimentos palabras, también abogan por los granos gruesos y finos con, entonces estamos haciendo el arroz, se puede arroz, mijo, maíz lastre, y otros arroces juntos para hacer.

Comer arroz, en dos prácticas, una es hacer que el arroz seco, uno es hacer gachas de avena, algunas personas dicen que los diabéticos no pueden comer gachas de avena, dijo gachas de avena en el contenido de azúcar, tal declaración realmente no se atreven a estar de acuerdo con, una vez dije en mi respuesta a esta pregunta, hoy en día también no quiero decirlo de nuevo, pero todavía tengo que preguntar a la persona que dijo tal cosa, si usted necesita comer arroz seco para comer dos arroz hecho de arroz, con gachas de avena está hecha de uno o dos arroz hecho de arroz gachas de avena, entonces es el. Si se come arroz seco hecho de dos taels de arroz y congee hecho de uno o dos taels de arroz, ¿el arroz seco hecho de dos taels de arroz contiene más azúcar o el congee hecho de uno o dos taels de arroz contiene más azúcar?

Por último, me gustaría decirle que los diabéticos sí que pueden comer arroz al vapor.

[Fenómenos sociales, problemas familiares, puntos de vista exclusivos, para resolver la confusión y explicar las dudas. ¡Por favor, preste atención al titular Q & A de bueno como Liu!

Gracias por la invitación.

Es mejor que los amigos diabéticos no consuman directamente arroz blanco refinado y fideos como alimento básico diario. Especialmente después de las condiciones de vida modernas son mejores, una gran cantidad de alimentos se hace después de la transformación fina, la textura de estos alimentos es más suave y más fino, lo que es propicio para la digestión, especialmente los alimentos con mayor contenido de hidratos de carbono y almidón, lo que hará que la absorción de azúcar más rápido, lo que conduce a la situación de mayor glucosa en sangre postprandial. De acuerdo con los requisitos actuales de los consumidores, muchos de arroz después de la transformación fina del componente original de salvado es menor, perdiendo así la mayor parte de la fibra dietética, vitaminas del complejo B y minerales, por lo que ahora cocinar el arroz es mejor no lavar varias veces, por lo que, básicamente, dejar que el arroz original ciertos nutrientes se pierden todos, de modo que sólo el almidón, hidratos de carbono, material de calor puro.

Alto nivel de azúcar en la sangre, los amigos diabéticos es mejor no consumir directamente el arroz, se puede optar por añadir granos gruesos, frijoles mixtos, sustancias de patata mezclada, hecha de arroz de grano mixto, arroz de grano grueso. ¡Debido a que estos alimentos son ricos en fibra dietética, que puede compensar la pérdida de fibra dietética en el arroz blanco refinado, fibra dietética no es fácil de ser absorbido por el cuerpo humano, por lo que puede facilitar eficazmente la velocidad de la digestión de los alimentos, lo que ralentiza la tasa de absorción de azúcar, para la estabilidad de la glucosa postprandial es muy útil; y esto también suple la pérdida de vitaminas del complejo B, y además de aumentar la diversidad de alimentos, aumentar el contenido de nutrientes, es un golpe de uno-dos! Es una forma estupenda de añadir variedad y nutrientes a tu dieta, así que todos salimos ganando. También puedes sustituir algunos de tus alimentos básicos por patatas, que también son ricas en fibra dietética y son mucho mejores que comer directamente arroz blanco, pero ten cuidado con la cantidad que comes de una vez, ya que las patatas también son ricas en almidón, por lo que no es aconsejable consumirlas en exceso.

Al comer alimentos básicos, prestar atención a comer con otras verduras y carne, si usted come arroz solo será una sola ingesta de almidón, hidratos de carbono, un corto período de tiempo el azúcar en la sangre puede aumentar demasiado rápido, si usted come con otros juntos, masticar y tragar lento, que ayudará a estabilizar el azúcar en la sangre. Si el control de azúcar en la sangre postprandial no es bueno amigos pueden optar por caminar lentamente después de las comidas, a través de una pequeña cantidad de ejercicio para consumir el exceso de energía, sino que también ayudará a estabilizar el azúcar en la sangre.

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Hola, soy la hermana de mayo, ahora listo para revelar la respuesta a esta pregunta, si usted tiene una sugerencia especial para la respuesta, la bienvenida a dejar un mensaje en el área de comentarios, de acuerdo con puede estar en el punto inferior derecho, como puede estar en el punto superior derecho de atención, mi número de titular es la nutricionista hermana de mayo. Los amantes del azúcar puede comer arroz al vapor, sólo el arroz diferente, al vapor de la capacidad de absorción es diferente, el valor IG también es diferente, si usted está preocupado acerca de comer arroz al vapor causará fluctuaciones de azúcar en la sangre, y luego comprar arroz, comprobar la variedad de arroz.

Cómo comprar variedades de arroz:

El principal componente del arroz es el almidón, el almidón y contiene almidón de cadena ramificada y almidón de cadena recta, cada contenido de almidón es diferente, el efecto de absorción es diferente, el valor IG es diferente, de los cuales el contenido de almidón de cadena recta de arroz debido a la naturaleza de las características de almidón del impacto de la cocción a fuego lento no es fácil de pegar, glutinoso bajo valor IG es también relativamente bajo, por lo general el contenido de almidón de cadena recta de arroz al vapor fuera del valor IG de 50,0, y el almidón de cadena recta fuera de la baja de vapor de arroz IG. El valor IG del arroz al vapor bajo en almidón de cadena recta es de 88, y la glutinosidad es alta. Por lo tanto, al comprar arroz, los amantes del azúcar deben elegir en la medida de lo posible el de baja glutinosidad.

Qué hay que tener en cuenta al comer arroz al vapor:

En la dieta, que principalmente hincapié en la nutrición equilibrada, la variedad de la diversidad, con el fin de controlar mejor el azúcar en la sangre, lo mejor es elegir el arroz y otros cereales para que coincida, no sólo para satisfacer la diversidad de alimentos, sino también para frenar la tasa de aumento de la glucosa en sangre, y luego comer arroz al vapor, prestar atención al mismo tipo de ingesta de alimentos con él o con alto contenido de carbohidratos o calorías, el arroz en sí es rico en hidratos de carbono, si a continuación, la ingesta de. Algunas de las calorías o carbohidratos de alimentos de alta, las fluctuaciones de azúcar en la sangre se elevará rápidamente, debe ser al mismo tiempo, entonces debe ser reducido a la mitad, y al mismo tiempo, la medición regular de glucosa en sangre, para garantizar que la estabilidad de la glucosa en sangre.

¡Cualquier comportamiento y los pensamientos de la gente son inseparables de la ayuda de la energía, al igual que el motor no se puede separar del combustible, puede proporcionar a las personas con una gran cantidad de alimentos energéticos, pero el más importante sigue siendo el alimento básico con almidón, y el arroz es uno de los alimentos básicos, incluso los pacientes diabéticos deben ser una cierta cantidad de la ingesta diaria de alimentos básicos con el fin de satisfacer las necesidades básicas del cuerpo, no es una cuestión de si se puede comer, pero hay que comer!

Arroz, para las personas con diabetes es muy adecuado para un alimento básico, sin embargo, ha habido un malentendido aquí, haciendo que muchas personas un poco confundido, en la estructura de la dieta diabética a menudo tiene 2 dos arroz decir, entonces este 2 dos en realidad se refiere al arroz crudo o arroz cocido?

Se trata de una cuestión que requiere especial atención. 2 taels de arroz se refiere aquí a arroz crudo, y la relación de peso entre arroz crudo y arroz cocido es de aproximadamente 0,37, lo que significa que 2 taels de arroz crudo son más que 5 taels de arroz cocido, y su contenido calórico es de unas 290 kcal;

Suponiendo que sólo necesitamos 2 dos pesados alimentos básicos por comida puede ser saciado, entonces, podemos elegir 2 dos bollos al vapor, también puede elegir 2 dos arroz, pero aquí el arroz se refiere al arroz cocido, después de todo, 2 dos arroz crudo cocido de 5 dos arroz cocido, 2 dos saciedad comer 5 dos arroz cocido que no apoyará su propia;

Ésta es una de las razones por las que el arroz es más adecuado para los pacientes diabéticos que los bollos al vapor. 2 taels de arroz cocido sólo tienen 116 kcal, mientras que 2 taels de bollos al vapor tienen 221 kcal. Sustituyendo 2 taels de bollos al vapor por 2 taels de arroz cocido, obtenemos la misma sensación de saciedad, pero con la mitad de calorías, ¡lo cual es muy beneficioso para estabilizar el nivel de azúcar en sangre del paciente!

Lo anterior es sólo una referencia.

Como dice el refrán, "la comida es la clave del éxito", lo que explica la importancia de la dieta para el público en general. Para una persona normal, tres comidas al día son esenciales, y si se puede comer bien, sin duda será de gran beneficio para el organismo, especialmente para los pacientes diabéticos.

Por el momento, la opinión mayoritaria es que para controlar bien la glucemia hay que partir de cinco aspectos, a saber: tomar a tiempo los fármacos hipoglucemiantes, vigilar la glucemia, controlar la dieta, hacer ejercicio adecuado y recibir educación diabetológica.A muchos pacientes diabéticos se les dice que no pueden comer eso o esto después de ser diagnosticados. ¿Es cierto que no se puede comer arroz al vapor después de tener diabetes? El artículo de hoy de Palabra de Sanador responde a esta pregunta.

1. ¿Los pacientes diabéticos con mal control de la glucemia pueden comer arroz pilaf al vapor?

Nuestro pueblo toma principalmente como alimento básico alimentos ricos en almidón como el arroz, los fideos y los bollos al vapor, que son francamente hidratos de carbono, es decir, un tipo de polisacárido. Si una persona come esta sustancia, se convertirá en azúcar bajo la acción de las enzimas, especialmente la glucosa, que puede causar un aumento de azúcar en la sangre, por lo que muchas personas optarán por no comer alimentos básicos o reducir la ingesta de alimentos básicos después de tener diabetes, de hecho, esta práctica no es correcta.

Me pregunto si alguna vez se ha preguntado por qué a los alimentos básicos se les llama alimentos básicos. Este término existe desde hace miles de años, y debe tener un significado para que pueda existir siempre. Desde el punto de vista económico, los hidratos de carbono son más idóneos para proporcionar energía. Según libros de texto de medicina autorizados, 1g de glucosa puede liberar 17KJ de calorías al oxidarse en el cuerpo humano, aunque la misma cantidad de grasa libera más energía.Pero hay más fuentes de carbohidratos, son relativamente baratos y no te sientes grasiento si comes demasiado.

Además, el suministro de energía del cerebro consiste principalmente en hidratos de carbono. El cerebro humano no es grande, su peso representa aproximadamente el 2% del peso total del cuerpo, pero su consumo de energía es relativamente grande, el cerebro consume el 20% de la energía de todo el cuerpo. En nuestro cuerpo hay una sustancia llamada glucógeno, que equivale a la pila, para almacenar energía, y el contenido de glucógeno en el cerebro es relativamente pequeño, por lo que el cerebro necesita un suministro constante de glucosa para garantizar un suministro adecuado de energía.Si una persona no ingiere alimentos básicos durante mucho tiempo, provocará una relativa falta de suministro de energía al cerebro, en cuyo caso causará síntomas como mareos y debilidad, irritabilidad e incapacidad para concentrarse.

Según la última edición de los manuales de medicina, los pacientes diabéticos no sólo necesitan comer hidratos de carbono, sino consumir cerca del 55% de su energía total, una afirmación que previsiblemente dará un vuelco a las percepciones de muchas personas.En la práctica clínica, existe una medida de la velocidad glucémica llamada índice glucémico, cuanto más alto es el índice glucémico de los alimentos más desfavorable es su consumo para los pacientes diabéticos, en general, el índice glucémico de los monosacáridos y polisacáridos es alto; cuanto más refinados son los alimentos, más alto es el índice glucémico; cuanto más alto es el grado de pegado, más alto es también el índice glucémico.Tras consultar libros autorizados, se descubrió que el índice glucémico del arroz al vapor es de 83, mientras que la opinión médica es que un índice glucémico > 70 se considera un alimento de alto índice glucémico.

El arroz al vapor por sí solo es un alimento de alto índice glucémico, pero hay medidas que podemos tomar para reducir su índice glucémico.Al cocer el arroz al vapor, hay que controlar el calor, dejar de calentar cuando el arroz esté apenas cocido y no pegajoso. Al mismo tiempo, también se pueden añadir alimentos de bajo índice glucémico, como verduras, granos y cereales, carne magra, etc., al cocer el arroz al vapor. Debe tenerse en cuenta que, aunque el índice glucémico de los alimentos básicos puede reducirse por algunos medios, también es necesario controlar la ingesta de alimentos básicos, el índice glucémico es incluso más bajo que el de los alimentos, una vez ingeridos en exceso pueden seguir provocando un aumento del azúcar en sangre.

2. ¿Por qué las personas con diabetes necesitan comer alimentos básicos?

En nuestro cuerpo hay tres nutrientes principales, a saber, azúcar, grasa, proteína, si usted no come alimentos básicos durante mucho tiempo, entonces sólo se basan en grasas y proteínas para proporcionar energía. Pero hay que prestar atención a, grasa en el proceso de metabolismo producirá cuerpos cetónicos, una pequeña cantidad de esta sustancia es buena para el cuerpo humano, pero si demasiado, entonces será perjudicial para la salud del cuerpo, cetoacidosis grave puede ser causada, esto pertenece a la diabetes de las complicaciones críticas, si el rescate no es oportuna que la tasa de mortalidad es relativamente alta.

Además, los hidratos de carbono son intrínsecamente más fáciles de digerir que las grasas y las proteínas.Para una persona normal, una persona todos los días no importa qué comer para comer, si comer menos alimentos básicos, que aumentará la ingesta de grasas y proteínas. Se estima que a menudo grandes amigos de pescado y carne se sentirá a comer estas cosas en sí no es fácil sentir hambre, esto se debe principalmente y carbohidratos en comparación con la grasa y la proteína no es demasiado fácil de digerir, si usted come grasa y proteína durante mucho tiempo que sin duda aumentará la carga del tracto digestivo.

Además, saltarse la comida principal también puede aumentar la incidencia de hipoglucemia.La mayoría de la gente piensa que los diabéticos son propensos a la hiperglucemia, pero es importante tener en cuenta que los propios diabéticos también son propensos a la hiperglucemia. La causa fundamental de la diabetes es que el cuerpo es incapaz de mantener un nivel normal de azúcar en la sangre, esta vez sólo con la ayuda de fuerzas externas para mantener, no sólo es fácil de causar un alto nivel de azúcar en la sangre, pero también es fácil de causar hipoglucemia. La hipoglucemia y la hiperglucemia en comparación con el primero es más perjudicial, por lo que la prevención de la hipoglucemia también es particularmente importante.

Este artículo es puramente escrito a mano, si se siente útil para usted, por favor, no sea tacaño para señalar un elogio, reenviarlo, si hay preguntas, puede dejar un mensaje a continuación, responderá ......

Tengo diabetes durante 15 años, el arroz, el pan al vapor se comen ...... hasta ahora no hay mayores problemas. Resumo algunos puntos, 1, todos los días para hacer ejercicio unos minutos, 2, tomar medicamentos o inyecciones, 3, mantener un buen estado de ánimo, 4, controlar la cantidad de alimentos, 5, beber más agua para orinar, 6, todos los días para tener suficiente sueño .......

Últimamente se habla mucho de la diabetes y de que no se puede comer esto o aquello.

Qué se puede comer, es controlar la cantidad. Comer más verduras, comer un poco de carne magra, beber un poco de yogur, sus propias enfermedades para aprender a controlar, no comer, no quedarse despierto toda la noche para luchar contra el propietario para jugar mahjong, su propio cuerpo para gestionar, no escuchar a algunos expertos ciegamente engañados.

Mi madre lleva 20 años enferma y la dejo comer de todo, solo controlo la cantidad y hago ejercicio.

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Los diabéticos pueden comer arroz al vapor, ¿verdad?