Se trata de una pregunta realmente delicada y que preocupa especialmente a muchos pacientes.

Con la mejora del nivel de vida, el marisco, que antes sólo estaba al alcance de los residentes de la costa, llega cada vez más a las mesas de los residentes del interior. Dado que la sal yodada puede influir en el descubrimiento de la enfermedad tiroidea, que ha ido en aumento en los últimos años, para estos pacientes, la presencia o no de yodo en el marisco, y la posibilidad o no de consumir marisco para la enfermedad tiroidea, son dos cuestiones que deben resolverse urgentemente.

Todos los mariscos contienen yodo, pero en cantidades diferentes.

El yodo, como oligoelemento en el cuerpo humano, es una materia prima esencial para la síntesis de las hormonas tiroideas y desempeña un papel fisiológico extremadamente importante en el cuerpo humano.

En la naturaleza, los alimentos con mayor contenido de yodo son los mariscos, entre los que se incluyen las algas, los peces marinos y las gambas y los mariscos, de los cuales las algas kelp, nori y otras algas marinas son las que contienen mayor contenido de yodo; seguidos de los peces marinos, como la sepia, la vieira, etc.; los alimentos de gambas y mariscos que contienen yodo son relativamente pequeños.
Por ejemplo, 100 g de algas secas contienen 36.200 microgramos de yodo, mientras que 100 g de vieiras contienen 264 microgramos de yodo y, en sentido figurado, si el yodo de la sal de mesa se compara con 1, entonces.

• La cantidad de yodo presente en el kelp, el nori y las algas es 1.000 veces superior a la de la sal de mesa.
  

• El pescado de mar es 100 veces más potente que la sal de mesa
  

• Los camarones y mariscos son 10 veces más comunes en la sal de mesa
  

Por lo tanto, la diferencia entre el marisco con más yodo y el marisco con menos yodo sigue siendo bastante obvia. Todos los mariscos contienen yodo, lo que varía es la cantidad de yodo que contienen, y sigue siendo esencial saberlo para aquellas personas cuyo consejo médico les exija controlar su ingesta de yodo.

Situación actual de la investigación sobre la tiroides y la sal yodada en China y el mundo

Debido al bocio endémico (enfermedad del cuello grande), que es una hiperplasia e hipertrofia compensatoria del tejido tiroideo causada por la deficiencia de yodo, puede causar compresión traqueal y esofágica, lo que provoca restricciones para respirar y comer, ronquera debido a la compresión del nervio laríngeo recurrente, y compresión de la vena cava superior, lo que provoca vasos sanguíneos varicosos en la superficie de la cara y otras superficies de la piel, lo que causa muchos inconvenientes en la vida de los residentes, pero rara vez causa hipotiroidismo.

Esta enfermedad está causada principalmente por la falta de yodo en la alimentación, por lo que nuestro país lleva más de 20 años realizando una amplia campaña para añadir yodo a la sal, es decir, para consumir sal no yodada. Los resultados en estos 20 años han sido notables, combatiendo eficazmente el bocio endémico.

Sin embargo, esto ha ido acompañado de un aumento de los trastornos tiroideos. Entre ellos destacan la creciente incidencia de nódulos tiroideos, hipertiroidismo, hipotiroidismo y cáncer de tiroides, que se atribuyen a la mejora de las técnicas y los equipos de exploración. El avance de los equipos de examen ha permitido detectar nódulos de menos de 1 cm y se está perfeccionando el nivel de examen por parte de los técnicos, pero cada vez son más las voces que cuestionan la suplementación de sal yodada.

El estado de la enfermedad tiroidea debida a la sal yodada sigue siendo poco concluyente, sin que existan directrices de tratamiento pertinentes ni consenso de expertos que orienten sobre la relación entre la enfermedad tiroidea y la sal yodada. El médico responsable del paciente con enfermedad tiroidea debe orientarle en cada caso.

ingesta de yodo

Según la norma nacional, la cantidad de yodo contenida en cada kilogramo de sal yodada es de 30mg, lo que significa que la cantidad de yodo contenida en cada 1g de sal es de 30ug, mientras que según las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud: la cantidad de yodo que debe consumir un adulto sano (no una mujer embarazada) es de 150-300 mcg al día, y a las mujeres embarazadas y lactantes se les debe garantizar una ingesta mínima de 250 mcg de yodo al día.

Mientras que nuestro cuerpo consume yodo principalmente de los alimentos y del agua potable, alrededor del 80-90% del yodo procede de los alimentos, por lo que es muy necesario añadir yodo a los alimentos, y la forma de ingerirlo es el consumo de marisco y la aplicación de sal yodada.

La abundancia de alimentos de mesa en las zonas del interior ha hecho que la ingesta de yodo sea menos difícil, pero a muchas personas les preocupa la posibilidad de una ingesta excesiva de yodo. La ingesta excesiva de yodo provoca la excreción de una cantidad relativamente grande de yodo en la orina, que en personas normales no es muy perjudicial a corto plazo. Actualmente, el análisis de yodo en orina es el principal método para determinar la sobredosis de yodo.

El yodo urinario es una forma fácil y eficaz de determinar si nuestra ingesta diaria de yodo es adecuada en función de la cantidad de yodo urinario. Las organizaciones internacionales autorizadas consideran que una cantidad de yodo en orina superior a 300 microgramos/l puede considerarse una sobredosis de yodo, que puede causar hipotiroidismo, enfermedad tiroidea autoinmune y cáncer papilar de tiroides.

hipotiroidismo

Dependiendo de la causa del hipotiroidismo del paciente, es importante determinar exactamente la cantidad de yodo necesaria y si se puede o no comer marisco.

El hipotiroidismo es una enfermedad caracterizada por hipotiroidismo debido a una síntesis, secreción y efectos biológicos insuficientes de las hormonas tiroideas en el organismo.

Los niños y los adultos se presentan de forma diferente. En los niños, la enfermedad aparece en los periodos fetal y neonatal y presenta retrasos en el crecimiento y el desarrollo y un retraso mental conocido como cretinismo. Los adultos presentan una descompensación metabólica generalizada en forma de debilidad, escalofríos, grasa corporal, palidez, lentitud mental y disminución de la capacidad de respuesta.

Dependiendo de la causa, el hipotiroidismo puede clasificarse en

• Hipotiroidismo primario, causado por patología tiroidea, como tiroiditis, nódulos tiroideos, bocio endémico, etc.
  

• Patología hipotalámica e hipofisaria con lesión de la hipófisis anterior, que provoca una disminución de la hormona estimulante del tiroides y de la síntesis de la hormona tiroidea, por ejemplo, síndrome de Schiehan.
  

• Otras causas como el tratamiento de la glándula tiroides con yodo radiactivo, la extirpación quirúrgica de la glándula tiroides, etc. destruyen las células tiroideas y reducen la síntesis de tiroxina.

Cómo consumir sal yodada para las personas con hipotiroidismo

Aunque existen muchos tipos y causas diferentes de hipotiroidismo, la principal observación clínica para la administración de suplementos de yodo son los anticuerpos relacionados con la tiroides, como los anticuerpos antitiroglobulina, los anticuerpos del receptor tiroideo y los anticuerpos antiperoxidasa. Si estos dos resultados son claramente anormales, no se recomienda al paciente consumir sal yodada ni alimentos que contengan yodo, independientemente de que padezca o no hipotiroidismo.

Por lo tanto, para los pacientes con enfermedad tiroidea, es importante comprobar la presencia de los anticuerpos mencionados para determinar la necesidad de sal no yodada.

Las enfermedades tiroideas debidas a la carencia de yodo y, en algunos casos, el hipotiroidismo, son ahora poco frecuentes gracias a la generalización de los suplementos de sal yodada. Podemos utilizar sal yodada con normalidad y, por supuesto, consumir marisco con normalidad.

En el caso de la enfermedad tiroidea autoinmune, los anticuerpos antitiroglobulina y los anticuerpos antiperoxidasa presentan valores muy elevados y son muy propensos al hipotiroidismo. En este grupo de pacientes, no se recomienda el consumo de marisco junto con la administración de suplementos de hormona tiroidea, y también es necesaria una dieta que evite el yodo.

Los pacientes que sigan una dieta que evite el yodo pueden consumir sal no yodada según los requisitos y la prescripción de su médico, o pueden calentar la sal yodada o exponerla al sol para evaporar el yodo que contiene antes de consumirla, teniendo en cuenta que el contenido de yodo de la salsa de soja y la esencia de pollo también es relativamente alto. La salsa de soja debe calentarse para evaporar el yodo, y la esencia de pollo no es recomendable.

En resumen: todos los mariscos contienen yodo, pero la cantidad de su contenido varía, siendo las algas como el kelp, el nori y las algas marinas las más abundantes. El consumo de marisco en pacientes con hipotiroidismo depende de los anticuerpos relacionados con el tiroides, además de la suplementación con hormona tiroidea, y si son positivos, no deben comer marisco y deben consumir sal no yodada.

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¿Todos los mariscos contienen yodo? ¿Pueden los pacientes hipotiroideos comer marisco? El nombre completo del hipotiroidismo es hipotiroidismo. Que un paciente hipotiroideo pueda o no comer marisco depende de la causa del hipotiroidismo.

El yodo se extrae del océano, donde vive la vida marina, e indudablemente, el marisco contiene yodo.

Si padece hipotiroidismo de Hashimoto, debe consumir menos alimentos que contengan yodo, ya que éste puede elevar los autoanticuerpos, lo que puede agravar el hipotiroidismo.

Si la causa del hipotiroidismo es el hipertiroidismo después del tratamiento, se recomienda evitar el consumo de marisco y alimentos con alto contenido en yodo, ya que los alimentos con demasiado yodo no favorecen la recuperación.

Si el hipotiroidismo está causado por la cirugía y el tratamiento con yodo 131, puede seguir la misma dieta que una persona normal y puede comer marisco.

El hipotiroidismo puede comer marisco, el nombre completo del hipotiroidismo es hipotiroidismo. En la actualidad, el hipotiroidismo es una enfermedad común en endocrinología, así como una enfermedad frecuente. Los síntomas generales de los pacientes con hipotiroidismo incluyen escalofríos, fatiga, pérdida de memoria, distensión abdominal, estreñimiento, menstruación irregular, amenorrea e infertilidad en pacientes de sexo femenino, y disfunción sexual en pacientes de sexo masculino. El requisito dietético para los pacientes con hipotiroidismo es una dieta baja en sal, ya que el hipotiroidismo es un metabolismo lento, por lo que los pacientes tendrán retención de sodio, lo que requiere que los pacientes consuman una dieta baja en sal. Los pacientes con hipotiroidismo aparecerá grasa en la sangre alta, alta viscosidad de la sangre, los pacientes con hipotiroidismo están obligados a comer una dieta baja en calorías, no comer alimentos ricos en calorías, alimentos fritos en la medida de lo posible no comer. Los pacientes con hipotiroidismo pueden comer mariscos, porque el yodo contenido en los mariscos no es particularmente mucho, los pacientes con hipotiroidismo pueden comer mariscos, para mejorar la resistencia de los pacientes con hipotiroidismo, para aumentar la ingesta de proteínas es muy bueno.

Hola, no todos los mariscos tienen un alto contenido de yodo, algunos sólo tienen pocas proteínas y un alto contenido de zinc de los mariscos. No es sólo alimentos de mariscos, por lo que muchos alimentos contendrán yodo, pero algunos tienen muy poco.

Los alimentos ricos en yodo son el alga kelp, el nori, la piel de gamba, las gambas y los pistachos. Si se trata de su tiroides sugieren comer menos de los mariscos anteriores Le deseo una vida larga y saludable.