Muchos de mis amigos diabéticos están muy confundidos con esta cuestión.

Dr. Sun, ayer no cené, ¿por qué esta mañana aún tengo el azúcar alto?
Dr. Sun, mi nivel de azúcar en sangre será alto si como, ¿bajará si no como?
El azúcar es la fuente de energía de nuestro cuerpo, ¿y no nos hemos muerto de hambre tras unos días sin comer?

Eso se debe a que todavía tenemos un almacén de azúcar en el cuerpo.

Proceso de metabolismo del azúcar en el cuerpo es muy complejo, comemos en la comida si no podemos consumir, será parte del glucógeno almacenado en el hígado, y parte de ella se convertirá en grasa almacenada en el subcutáneo, y por supuesto los órganos internos que también estará allí, como la cavidad abdominal, alrededor de la membrana mesentérica y así sucesivamente.

Cuando no comemos, este glucógeno almacenado se descompone para mantener la estabilidad relativa del azúcar en sangre, que sigue siendo el principal nutriente de nuestro organismo, especialmente del cerebro, que funciona exclusivamente con glucosa. Por lo tanto, cuando el glucógeno almacenado se agota, la grasa corporal se moviliza para mantener el azúcar estable a través de la gluconeogénesis.

Así que cuando no comes, tu nivel de azúcar en sangre se mantiene equilibrado en el estado humano normal.

En el caso de los diabéticos, cuando no se ingieren alimentos y la persona siente hambre, el cerebro reacciona ante la falta de glucosa en el organismo y moviliza la glucogenólisis hepática y la gluconeogénesis para elevar la glucosa en sangre. Sin embargo, los diabéticos simplemente son incapaces de utilizar la glucosa en sangre debido a la falta relativa o absoluta de insulina, de modo que la glucosa en sangre es cada vez mayor.

Recomendamos que las personas con diabetes coman regularmente y tomen su medicación con regularidad, sólo para mantener su glucemia relativamente estable y utilizar la medicación para que la glucosa esté disponible en la sangre. Si el organismo sigue consumiendo proteínas y grasas del cuerpo, lo que provoca el agotamiento de las proteínas, la elevación de los ácidos grasos libres y el aumento de la producción de cuerpos cetónicos, la diabetes puede provocar una cetoacidosis diabética, que puede poner en peligro la vida.

Bajar el azúcar en sangre saltándose comidas es un enfoque equivocado; al saltarse una comida, puede consumir demasiada de la siguiente, lo que provocará fluctuaciones excesivas del azúcar en sangre, que tendrán un efecto más pronunciado en su organismo.

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¿Por qué no comer aumenta el azúcar en sangre? Esta pregunta es bastante comprensible. Esto se debe a que una persona en una situación de hiperglucemia a corto plazo no tendrá ninguna reacción adversa, o sólo una leve. Pero si una persona se encuentra en un estado de bajo nivel de azúcar en sangre, el cerebro carecerá de un suministro adecuado de glucosa.

Al principio puede notarse sensación de hambre, debilidad en las extremidades y pánico. Algo más grave puede ser el mareo y las náuseas o incluso el coma. Los casos más graves pueden provocar convulsiones o incluso la muerte.

Los animales han evolucionado de tal manera que evitar hacerse daño es un punto muy importante en la supervivencia. Un nivel alto de azúcar en sangre no suele matarte, pero un nivel bajo puede causarte la muerte fácilmente.

Los seres humanos aprovechamos muy bien los alimentos. Se absorbe casi el 100% de las calorías de los alimentos. Si se consumen demasiadas calorías y el cuerpo no puede quemarlas, se acumulan y se almacenan en forma de grasa.

Sólo porque los humanos tenemos la capacidad de almacenar grandes cantidades de grasa. Podemos pasar hambre durante una semana, y en algunos casos incluso un mes, sin morir. Cuando los humanos no pueden comer y hay falta de energía en el cuerpo, la grasa se descompone en grandes cantidades para obtener energía.

Y si sólo se trata de un periodo de tiempo sin alimentos, digamos una comida, entonces las reservas de glucógeno hepático y muscular de nuestro cuerpo son perfectamente capaces de elevar el azúcar en sangre.

Hay muchas hormonas en nuestro cuerpo que pueden elevar el azúcar en sangre. Por ejemplo, las más comunes son la adrenalina, la norepinefrina y el glucagón, así como la hormona del crecimiento, todas las cuales pueden elevar el azúcar en sangre.

Y la única otra hormona reductora de la glucosa que tenemos es la insulina. Así que generalmente la mayoría de la diabetes hoy en día es por el problema de la insulina. Así que no baja muy bien el azúcar en la sangre.

En resumen, los niveles de azúcar en sangre del organismo se encuentran generalmente en un estado de equilibrio relativo. Si el nivel de azúcar en sangre es alto, busque la forma de bajarlo. Cuando el nivel de azúcar en sangre es bajo, hay que encontrar la manera de aumentarlo. De este modo, el ser humano se encuentra en un estado relativamente estable.

Así que piénsalo, si tu azúcar en sangre no sube si no comes. Entonces el cuerpo está en un estado de consumo de glucosa en todo momento. Cuando el azúcar en sangre baja más de lo normal, se producen todo tipo de reacciones adversas. Si este es el caso, entonces se espera que los humanos mueran directamente después de medio día sin comer. Entonces, ¡nuestra civilización humana se habría extinguido hace mucho tiempo!