La forma más sorprendente de comer amaranto: arroz frito con amaranto

Como dice el refrán: amaranto de junio, cuando huevos, amaranto de julio, oro.

Recuerdo cuando era niña y veía a mi abuela poner amaranto en mi cuenco, el arroz blanco se teñía instantáneamente de rosa, como salpicado con un colorete, ¡tan impresionante!

Un amaranto de temporada todos los años, no estará mucho tiempo en el mercado, así que no se lo pierda si le encanta este encantador y delicado profesional.

Amaranto rojo es rico en calcio y hierro y otros oligoelementos, y contiene calcio es muy fácil de ser absorbido por el cuerpo de calcio, en el crecimiento y desarrollo del niño es muy útil, oh, los niños no les gusta comer espinacas, es posible que desee dejar que ellos comen este plato, el calcio es mayor que. Y el amaranto rojo es rico en proteínas, mejorar la condición física en ningún momento.

Las hojas de amaranto son suaves y lisas con un fuerte sabor vegetal, dulces y fragantes en la boca, ricas en fibra dietética, tienen el efecto de humedecer el estómago y los intestinos para eliminar el calor, pueden promover el peristaltismo intestinal para acelerar la digestión y promover la defecación.

También hay muchas maneras de comer amaranto rojo, se puede saltear, hacer sopa, frío, arroz frito, hecho en pasteles, exprimido fuera del jugo y fideos para hacer pasta, mezclado en el relleno para hacer bolas de masa hervida y bollos y así sucesivamente.

Ingredientes: 300 g de amaranto, 300 g de arroz

Condimento: 3 dientes de ajo, 2 g de sal, 5 g de salsa de ostras

Práctica: 1, amaranto lavado, cortado en trozos pequeños

2, ajo picado

3: Calentar un poco de aceite en una sartén, añadir el ajo picado y rehogar.

4, echar el amaranto, añadir sal, salsa de ostras y saltear.

5. Echar el arroz y saltear uniformemente.

Truco de cocina: Si no quieres comer vegetariano, puedes añadir unos huevos, jamón y ¡no puede faltar el ajo picado!

Editor responsable: Liu Wei

Hace sólo unos días, volví de mi casa rural, donde el amaranto verde se puede encontrar por todas partes delante de la casa, detrás de la casa, y a lo largo de la carretera, y de hecho una vez comí amaranto verde silvestre, escaldado y mojado en una salsa, que era simple y refrescante.

Originalmente sólo como un vegetal silvestre para comer un fresco, hoy vi esta pregunta, consulte la "tabla de composición de los alimentos chinos", pero también realmente sorprendido por este vegetal silvestre, conmigo para recoger un amaranto pepinillo qué nutrición única, comer amaranto cuáles son los beneficios.

Echa un vistazo al valor nutricional del amaranto

El amaranto, como muchas verduras de hoja verde, es bajo en energía, bajo en grasa, rico en vitaminas, minerales y fibra dietética, y abrumadoramente rico en calcio mineral, además de hierro y carotenoides, que son más ricos que las verduras comunes habituales.

Calcio: 100g de amaranto verde contienen 187mg de calcio (el amaranto rojo 178mg)El contenido de calcio de las verduras con alto contenido en calcio, como la baby bok choy y las baby greens, es aproximadamente el doble que el de la baby bok choy y más de diez veces superior al de los tomates y los pimientos verdes. La relación entre el calcio y los huesos, todos sabemos, especialmente para el período de crecimiento, el embarazo, de mediana edad y las personas mayores necesitan suficiente calcio.

Hierro: 100 g de amaranto contienen 5,4 mg de hierro (2,9 mg de amaranto rojo)Es importante saber que muchas verduras comunes, tales como repollo, pimientos, tomates, el contenido de hierro de menos de 1 mg de contenido de hierro por sí solo es mayor que el contenido de hierro de la carne roja, aunque la planta de la tasa de absorción de hierro en comparación con las fuentes animales de hierro a ser mucho menor, la población vegetariana puede considerar comer más, alimentos ricos en hierro se puede prevenir debido a la falta de hierro causada por la anemia por deficiencia de hierro.

Caroteno: 100 g de amaranto verde contienen 2110 microgramos de caroteno.，Aproximadamente la mitad de la cantidad de zanahorias, que es una cantidad significativa, las zanahorias son vitaminas antioxidantes y se convierten en vitamina A en el cuerpo, lo cual es bueno para los ojos. El amaranto rojo, por su parte, contiene antocianinas, un ingrediente antioxidante aún más potente que elimina los radicales libres y combate el envejecimiento.

Cómo comer amaranto

Tanto si se trata de amaranto verde como rojo, cómalo como la mayoría de las verduras de hoja verde, escaldado y frío, mojado en salsas, salteado con ajo, hecho en sopas, y si es morado se le puede dar un aspecto aún más impresionante.

[Piratas de la nutrición] Salvavidas sirena: Wang Jing Dietista titulada Nutricionista pública nacional de nivel 3 Miembro de la Sociedad China de Nutrición Autora científica Titular "La caja del tesoro a la luz de la luna de la niña Jingjing".

¡Bienvenido al barco de los ladrones!

Gracias por la respuesta. Amaranto vernácula verduras sudoración, hay tres variedades de amaranto rojo, amaranto verde, y el amaranto de floración, amaranto como el calor, más resistente al calor, es la verdura de temporada en verano.

El amaranto es rico en nutrientes:El amaranto contiene una gran cantidad de grasa, azúcar, así como proteínas, vitaminas y otros nutrientes, la proteína puede ser muy completamente absorbido por el cuerpo humano, más fácil de absorber que la leche; amaranto también contiene carotenoides, que pueden proporcionar una gran cantidad de nutrientes para el cuerpo humano, nos puede hacer más saludable. Más propicio para mejorar nuestra inmunidad, por lo que también se conoce como verduras longevidad.

Ayudar a los niños a crecer:El amaranto contiene casi el doble de hierro que las espinacas y el triple de calcio. Lo sorprendente es que el amaranto no contiene ácido oxálico, lo que facilita la absorción de algunos minerales. Así pues, el amaranto tiene un buen efecto en el crecimiento y desarrollo de los niños, pero también favorece la recuperación de fracturas óseas.

Despejar el calor y eliminar toxinas:Amaranto tiene una mejor disipar la sangre estasis sangre fresca, la desintoxicación y la limpieza de calor efecto, especialmente para algunos debido a la humedad y el calor causado por el fuego del hígado, disentería rojo y blanco causado por los ojos rojos y dolor de garganta para jugar un mejor efecto auxiliar.

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sudor platos cómo hacer delicioso? A menudo, en casa ama de casa de cocina debe saber, platos fritos de sudor no se puede separar de la cabeza de ajo, si hay un solo ajo más sabor, en nuestra Hubei Anlu también hay un consejo popular, es decir, recoger los platos de sudor en el tiempo también tienen que prestar atención a, por lo general en el11-12 del mediodíaEste período de tiempo es el mejor, después de recoger la lechuga sudor no es fácil de poner mucho tiempo, se debe comer inmediatamente el mejor, en este momento frito de la lechuga sudor fresco, fragante, tierna. Si el tiempo es largo o durante la noche verduras sudor, amaranto frito sabor ligeramente viejo será completamente diferente. El método específico es el siguiente:

Colinabo salteado casero: suave y tierno, con un exuberante sabor a ajo.

Ingredientes principales

Accesorios: dientes de ajo

Método de producción:

• Retire las raíces, las hojas amarillas y las hojas corrompidas y límpielas bien, luego remoje el amaranto en agua ligeramente salada durante 15 minutos, luego enjuague con agua para controlar el agua y utilice.
  

• Pela el arroz con ajo y rómpelo directamente en un bol con un cuchillo, utilizando un poco más de lo que utilizarías para saltear otras verduras.
  

• sartén limpia quemada al setenta por ciento de calor poner manteca de cerdo, verduras fritas poner manteca de cerdo sabor más fuerte y más fragante, verduras fritas aceite de fondo para ser un poco más pesado que otros platos, abra el fuego medio-alto en el tiro buen arroz con ajo saltear fuera de la fragancia, se vierte en el amaranto sin parar saltear, si usted siente que el fuego se puede ajustar adecuadamente para el fuego medio-pequeño, a mitad de camino un poco de agua hirviendo (caldo mejor) para ser el amaranto salteado a ocho madura y luego comenzó a sazonar.
  

• Sazonar: añadir sal y MSG a su vez y saltear bien a fuego alto, si el amaranto es viejo se puede cocer ligeramente en la sartén durante uno o dos minutos.
  

Resumen técnico: 1.Amaranto punto medio de agua hirviendo blanco puede hacer que el amaranto plenamente y de manera uniforme y rápidamente el calor, a fin de evitar que el amaranto frito tiene un sabor a hollín, por lo que el amaranto frito fresco y tierno.2.Arroz con ajo puede ser directamente palmaditas dos veces en la línea, la cantidad que la habitual frito otras verduras a ser más de un tercio3.Cuando fría amaranto que no sea del mismo día, asegúrese de cocinarlo ligeramente en la sartén durante uno o dos minutos, para que el amaranto frito sepa suave y tierno.

Hay muchas otras formas gourmet de comer amaranto, además de las verduras khan fritas que también nos gustan mucho a los anlu de Hubei.Sopa de verduras sudada.¡Debido a las limitaciones de espacio no se explicará uno por uno, lo anterior es sobre un poco de sentido común y el intercambio de alimentos de dulces fritos, espero darle un papel de referencia, si te gusta este trabajo recuerde dejar un mensaje en la sección de comentarios, elogios, o reenviarlo a cabo para que más personas tienen que ver, estad atentos!Cocina Sello Gourmet.Seguiré actualizando mis creaciones gastronómicas y seguiré esforzándome por compartir con vosotros consejos y técnicas de cocina. Gracias por verme.

El amaranto es una verdura muy familiar, que puede dividirse en distintos tipos según el color de sus hojas, como el amaranto rojo, el amaranto verde y el amaranto en flor. Los tallos y las hojas del amaranto pueden comerse como verdura, y son suaves y blandos en la boca, con un aroma dulce. El amaranto contiene proteínas y sus aminoácidos, hidratos de carbono, grasas, y una variedad de vitaminas y oligoelementos, que tienen un valor y unos efectos nutricionales excelentes, por lo que es apreciado por todo el mundo, y también se le conoce como la "Verdura de la Longevidad".

Hola, soy el Doctor en Medicina Xiao Xing, bienvenido a seguirme, Xiao Xing comparte contigo cada día interesantes conocimientos sobre salud.

El amaranto, también conocido como ganso rojo, amaranto tricolor, albaricoque, amaranto de arroz, etc., es una hierba anual de la familia Amaranthaceae. El amaranto crece rápido, de fuerte vitalidad, se distribuye por toda China, puede plantarse durante todo el año. El amaranto es de naturaleza fresca, sabor ligeramente dulce, no tóxico, y penetra en los meridianos del pulmón, intestino grueso e intestino delgado.

I. Nutrientes contenidos en el amaranto

El amaranto es una verdura muy nutritiva, rica en todos los nutrientes que el organismo necesita.

1. Proteínas y aminoácidosContenido en proteínas: El contenido en proteínas del amaranto es de hasta un 20% o más, unas tres veces superior al del tomate, y el amaranto es rico en lisina, por lo que puede compensar la falta de lisina de los cereales, de modo que la nutrición es más completa.
2. vitaminasEl amaranto contiene vitaminas B1/B2, niacina, caroteno y vitaminas C y K.
3. mineral, esp. mineral dietéticoEl amaranto contiene minerales como potasio, sodio, calcio, cloro, magnesio, fósforo y hierro, especialmente calcio y magnesio, con un contenido de calcio de unos 180 mg/100 g y un contenido de magnesio de unos 120 mg/100 g, que se sitúan a la cabeza de las verduras.
4. Otros: El amaranto también contiene diversos componentes biológicamente activos, como la betaína, y el amaranto rojo es rico en antocianinas.

En segundo lugar, los efectos saludables del amaranto en el cuerpo humano

El amaranto es rico en nutrientes y tiene una variedad de beneficios para la salud del cuerpo humano. El amaranto es rico en calcio y magnesio, el magnesio puede participar en el proceso metabólico de las proteínas humanas y otras sustancias, y el calcio es también un elemento mineral esencial del cuerpo humano. Además, el amaranto también es rico en fibra dietética, que puede promover el peristaltismo intestinal y ayudar a la digestión. Y es rico en betaína y antocianinas, ambas con cierto efecto antioxidante. Rico en caroteno es un componente de los fotorreceptores de la visión humana, para la visión oscura también tiene un cierto efecto sobre la salud.

III. Pequeñas recetas con amaranto

1. Gachas de amaranto: 150 g de amaranto, lavado y picado en la olla, añadir uno o dos lavados de arroz de grano redondo y una cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto y luego gachas de cocción pequeña, añadir un poco de condimento antes de que el bote puede ser.
2. Sopa de amaranto y tofu: el amaranto después de lavar en el agua hirviendo blanquear un poco, escurrir, algas remojadas y cortadas en carne picada, tofu cortado en trozos pequeños, el ajo cortado en forma de puré de ajo. Sartén caliente aceite frío saltear la pasta de ajo en las algas y el tofu, y luego añadir la cantidad adecuada de agua, hervir en el amaranto durante diez segundos puede estar fuera de la olla, fuera de la olla antes de poner el condimento.
3. Vegetariana amaranto frito: amaranto lavado, sartén caliente de aceite frío bajo el salteado de verduras, grano de ajo en la sartén, añadir la cantidad adecuada de condimento puede ser.
4. sopa de amaranto huevo: amaranto lavado en el escaldado de agua caliente, la pesca y el drenaje, rodajas de ajo, jengibre rallado olla caliente aceite frío será explotado incienso, y luego en los huevos cortados, añadir la cantidad adecuada de agua. Hervir en el amaranto escaldado, cocinar durante 6-8 minutos.

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Hay un dicho: el amaranto de junio es como los huevos; el de julio, como el oro. El amaranto rojo también se conoce como la "verdura de la longevidad", de textura lisa y suave. Con su olor único, puede decirse que el amaranto es la verdura más adecuada para comer en verano.

El amaranto es rico en nutrientes y contiene más calcio que la leche de la misma calidad, así como vitamina K, que favorece la absorción del calcio.

El amaranto contiene una alta concentración de lisina que, consumida con moderación, puede compensar la falta de aminoácidos del arroz blanco refinado y la pasta, y es especialmente adecuada para adolescentes y lactantes.

¿Qué beneficios aporta el consumo regular de amaranto?

Fortalece el organismo y acelera el metabolismo:

Amaranto contiene agua, vitaminas y minerales, que contiene el contenido de caroteno que los tomates y las frutas es más de dos veces mayor, después de comer puede dar al cuerpo para complementar los nutrientes suficientes para el cuerpo puede ser bueno para promover el metabolismo, puede mejorar la inmunidad del cuerpo, es un buen vegetal, se recomienda comer a menudo.

Ayuda a perder peso y previene el estreñimiento:

El amaranto es rico en fibra, a menudo el consumo moderado puede ser bueno para promover el metabolismo intestinal, prevenir el estreñimiento. Por lo tanto, puede prevenir la aparición de cáncer de colon. Desde el punto de vista de la aceleración del metabolismo, tiene un buen efecto en la pérdida de peso.

Limpia el hígado e ilumina los ojos:

En cuanto al amaranto rojo, es rico en carotenoides y vitamina A, que son más importantes para el mantenimiento de la visión.

Cómo comer de forma más fiable (y saludable)

En el caso del amaranto, al igual que las espinacas, que contienen un alto contenido de ácido oxálico, se recomienda escaldarlo antes de consumirlo, para evitar el sabor amargo al comerlo.

Amaranto rojo, ¿qué le sugerimos comer?

hojas de amaranto hervidas (género Amaranthus)La forma más sana de comer nutricionalmente.

Lavar el amaranto, quitar las raíces duras, escurrir el agua y reservar. Verter el amaranto, añadir agua hirviendo, cocer para ablandar y sazonar con sal.

Amaranto rojo frío:

Lavar y escaldar el amaranto, luego añadir ajo, una pizca de sal, aceite de sésamo y salsa de soja para hacer una salsa, espolvorear semillas de sésamo y mezclar bien.

Huevos revueltos de amaranto:

Cortar el amaranto en trozos, batir los huevos, verter el aceite, revolver la mezcla de huevo para solidificar, añadir un poco de sal fuera de la sartén puede ser.

Amaranto rojo, ingrediente agradable, nutritivo y de sabor único, recomendado para comer a menudo.

¡Espero que mi respuesta es útil para usted, Wang Si Lu tiempo de la ciencia, la imagen es de la red, si cualquier infracción, por favor dígale a eliminar!

Xiong Zhaogang, farmacéutico jefe, Hospital de Tórax de Xi'an, Xi'an, China

El amaranto es una hortaliza común que se cultiva en todo el país. El amaranto es rico en pigmentos rojos y los pigmentos extraídos son de color brillante y gran estabilidad, por lo que se han convertido en un importante colorante alimentario. El amaranto es rico en fibra dietética, vitaminas y una gran cantidad de oligoelementos como sodio, potasio, magnesio, calcio, hierro, etc. Además de su valor alimentario, también tiene cierto valor medicinal. El Materia Medica Compendium recoge que el amaranto puede utilizarse como medicina para tratar la disentería, la enteritis, las hemorroides y otras enfermedades. La investigación médica moderna ha descubierto que el amaranto también tiene cierto efecto protector sobre el sistema cardiovascular.

El pigmento rojo del amaranto tiene propiedades antirradicales libres, eliminando los radicales hidroxilo y los aniones superóxido, y en pruebas controladas se ha descubierto que es más potente que la vitamina C en sus efectos antirradicales libres [1]. El amaranto contiene grandes cantidades de calcio, hierro y vitamina K, con la mayor cantidad de micronutrientes en las hojas de amaranto, que pueden promover el desarrollo óseo y mantener las funciones normales de coagulación y hematopoyéticas [2]. Las investigaciones sobre la actividad antitumoral de los extractos de amaranto han revelado que éstos pueden inhibir hasta cierto punto la proliferación de células tumorales [3]. El amaranto es rico en fibra dietética, que puede promover el peristaltismo gastrointestinal, ayudar a la digestión y desempeñar un cierto papel en el alivio del estreñimiento. El amaranto es de sabor dulce y naturaleza fría, y puede desempeñar un papel en la eliminación del calor y la desintoxicación, diurético y deshumidificación.

Los componentes medicinales del amaranto son principalmente extractos de amaranto, que son sobre todo polifenoles, un grupo de sustancias caracterizadas por su escasa estabilidad al calor [4]. Por lo tanto, para conservar mejor su valor medicinal, se recomiendan el frío y el salteado.

Referencias:[1] WANG Ning,XUE Yuan,SUN Tijian. Scavenging effects of amaranth red pigment on hydroxyl radicals and superoxide anion radicals[J]. Journal of Shanxi Medical University,2009,40(5):458-460;[2]Wang Naixing,Cui Xuegui,Li Guozhen et al. Determinación de elementos minerales en diferentes partes de amaranto[J]. Laboratory Research and Exploration,2008,27(11):12-13;[3]Liu JJ, Cao CL, Ding P et al. Antitumour effect of wild amaranth extract and molecular mechanism of inducing apoptosis in human hepatocellular carcinoma HepG2 cells. Boletín de Farmacología China[J],2015(11):1558-1562;[4]Jin YS,Chen JC,Jin YC et al. Estudio sobre el contenido total de fenoles y su actividad antioxidante en Amaranthus[J]. Revista de la Universidad de Yangzhou(Agricultura y Ciencias de la Vida Edición),2013, 34 (2):87-91.

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Gracias por la invitación. ¿Cuáles son los beneficios del Amaranto? Amaranto, de acuerdo con la introducción de la Materia Médica ~ dulce, frío y beneficioso, eliminar el calor, pasar los nueve orificios, beneficiar a los intestinos y el estómago para pasar las heces, curar la disentería inicial. ...... Semillas de amaranto, ir al hígado viento huésped calor, despertar los ojos y aclarar los ojos, puede curar la ceguera verde, puede curar los ojos para ver las flores negras. ............ También hay una característica que es feto resbaladizo. Las mujeres embarazadas no pueden comer. También hay un tabú, no se puede comer al mismo tiempo con el pez tortuga. Este es el original de acuerdo con el compendio de la materia medica copiado.

El amaranto es rico en calcio, que puede reponer el calcio y fortalecer los huesos. El amaranto también contiene hierro, vitamina K y antocianinas, que son buenos para promover la coagulación de la sangre y prevenir la anemia. Ahora en esta temporada para comer amaranto, puedes directamente dientes de ajo salteados ¡es muy delicioso!

El amaranto es rico en valor nutritivo, contiene fibra dietética, puede equilibrar la flora intestinal, promover el peristaltismo intestinal, prevenir el estreñimiento, también favorece la pérdida de peso. Así que las personas que tienen estreñimiento y quieren perder peso pueden optar por comer esta temporada.

El amaranto contiene calcio, que favorece el crecimiento óseo y mantiene la actividad normal del músculo cardíaco.

El amaranto contiene el factor de coagulación vitamina K, que favorece la coagulación de la sangre El amaranto hematopoyético es rico en hierro, calcio y vitamina K, que favorecen la coagulación de la sangre y son eficaces en el tratamiento de la anemia.

¡Ahora esta temporada para comer amaranto, se puede optar por ajo salteado, simple menos aceite y sal, más saludable, especialmente fuera de la sopa de amaranto para ajustar el color del arroz, pero también muy popular!

Gracias por la invitación.

El amaranto es una hortaliza común con hojas de tres colores, verde, rojo y blanco, siendo el amaranto rojo cosechado en verano el más popular. El amaranto es un tipo de planta medicinal y alimenticia, también conocida como "verdura de la longevidad". También se conoce como tónico sanguíneo.

El amaranto rojo tiene muchos beneficios:

1. Suplemento de calcio, las hojas de amaranto son ricas en calcio y no contienen ácido oxálico, la absorción de calcio y la tasa de utilización es alta, puede promover el crecimiento de los dientes y los huesos, pero también puede prevenir la osteoporosis.

2. La reposición de la sangre, el amaranto es rico en hierro y vitamina K, de alta absorción y utilización en el cuerpo, puede promover la coagulación de la sangre y la hematopoyesis y otras funciones, es muy adecuado para las personas con anemia a comer.

Come amaranto verde para obtener calcio:

Las hojas de amaranto verde son ricas en calcio de fácil absorción, que puede contribuir al crecimiento de dientes y huesos, mantener una actividad cardiaca normal y prevenir el espasmo intramuscular. También es rico en hierro, calcio y vitamina K, que pueden favorecer la coagulación de la sangre, aumentar el contenido de hemoglobina y mejorar la capacidad de transporte de oxígeno, así como promover la hematopoyesis y otras funciones.

3. Mejorar la forma física, el amaranto es rico en proteínas, grasas, azúcar y una variedad de vitaminas y minerales, que pueden proporcionar nutrientes ricos para el cuerpo humano y mejorar la inmunidad del cuerpo.

4. Laxante, el amaranto rico en fibra dietética tiene un buen efecto laxante.

5、Limpiar la humedad y el calor

La medicina china cree que el amaranto tiene la capacidad de limpiar la humedad y el calor, la desintoxicación del hígado, para el fuego del hígado debido a la inflamación del ojo, dolor ocular, enrojecimiento de la garganta y la hinchazón, la orina de color amarillo y rojo dolor, etc tiene un cierto efecto terapéutico auxiliar.

6, comer amaranto verde para adelgazar:

El amaranto verde es también el protagonista de la tabla de pérdida de peso, el consumo regular puede perder peso y el cuerpo ligero, promover la desintoxicación, prevenir el estreñimiento. Al mismo tiempo, a menudo comer amaranto puede mejorar la condición física, el amaranto verde es rico en proteínas, grasas. Azúcar y una variedad de vitaminas y minerales, la proteína que contiene que la leche puede ser más plenamente absorbida por el cuerpo humano, que contiene caroteno que los tomates y frutas, puede proporcionar el cuerpo humano con una gran cantidad de nutrientes, es propicio para el fortalecimiento del cuerpo, mejorar la inmunidad del cuerpo, hay un "plato de la longevidad", dijo.

7. Protección de la vista

8, antioxidante antienvejecimiento

Beneficios de comer amaranto verde y para quién está indicado:

1. Comer amaranto durante el embarazo

Se puede comer amaranto. Las mujeres embarazadas pueden comer amaranto no sólo para aliviar algunas de las molestias del embarazo, para prevenir la anemia durante el embarazo, el estreñimiento durante el embarazo, eliminar el calor y reducir el fuego; los nutrientes del amaranto también pueden promover el desarrollo de los huesos del feto para mejorar el sistema inmunológico durante el embarazo. El amaranto es frío, no lo comas más en el primer trimestre, y las futuras madres con el bazo y el estómago débiles deben comerlo menos, es más adecuado para las últimas etapas del embarazo.

2、Comer amaranto durante la lactancia

Las hojas de amaranto son ricas en calcio, hierro y vitamina K de fácil absorción y pueden ayudar a las madres lactantes a recuperarse rápidamente. Sin embargo, las madres con el bazo y el estómago débiles, como indigestión, plenitud abdominal, deposiciones y heces blandas, deben comer menos amaranto o no comer amaranto durante un tiempo.

3. Comer amaranto verde favorece el desarrollo de los niños:

Promueve el crecimiento y el desarrollo de los niños, el amaranto contiene más hierro y calcio que las espinacas, que son las mejores entre las verduras frescas. Además, el amaranto verde no contiene ácido oxálico, y el calcio y el hierro que contiene son fácilmente absorbidos y utilizados por el cuerpo humano. Por lo tanto, el amaranto verde puede promover el crecimiento y desarrollo de los niños, la curación de la fractura ósea tiene cierto valor terapéutico.

4. El amaranto verde es beneficioso para la salud de las personas mayores y las mujeres embarazadas:

Al mismo tiempo, también es adecuado para las mujeres y los ancianos a comer, puede desempeñar un papel en la promoción del crecimiento de los dientes y los huesos, el amaranto verde para el mantenimiento de la actividad cardíaca normal, para promover la coagulación de la sangre también es muy beneficioso, ya que es rico en hierro puede ser sintetizado en glóbulos rojos en la hemoglobina, la sangre y la función de transporte de oxígeno, el más adecuado para los pacientes anémicos a comer. Por lo tanto, la gente de China a menudo amaranto verde y amaranto, juntos como una fractura de las personas y las mujeres embarazadas a punto de dar a luz a los mejores alimentos vegetales.

5, aperitivos tartamudos Bao Bao

Los bebés pueden comer amaranto. Los bebés de más de 7 meses pueden probar a añadir puré de amaranto con moderación. El amaranto es rico en oligoelementos, vitaminas, fibra alimentaria y otros nutrientes, que pueden favorecer el crecimiento y el desarrollo del organismo del bebé.

7, para las personas con pérdida de apetito, lípidos sanguíneos anormales o azúcar en la sangre, heces secas u orina roja, comer amaranto es muy bueno.

Métodos de consumo recomendados: amaranto frío, sopa de amaranto y tofu, sopa de piel de amaranto y huevo, amaranto frito con ajo, revuelto de amaranto, gachas de amaranto.

Antes de comerlo, conviene escaldar el amaranto en agua hirviendo para eliminar el ácido fítico y los residuos de pesticidas de la verdura, lo que favorece la absorción del calcio.

Compre amaranto eligiendo los tiernos, que tienen un buen sabor.

Es importante tener en cuenta que las personas alérgicas pueden sufrir dermatitis solar tras consumir amaranto cuando se exponen a la luz y deben prestar más atención. Además, el bazo flojo o diarrea crónica, no deben comer amaranto.